La recette Easy ! J’ai cherché l’inspiration dans le livre de ma grand-mère : la cuisine pour tous de Ginette Mathiot, 1ère édition en 1932. Respect. Ce bouquin, actualisé de nombreuses fois, s’offre de mère en fille dans ma famille. Une bible, les fondamentaux de la cuisine familiale française. Un truc bien tradi.
Ma recette commence comme un pot au feu (recette du bouillon gras) enrichi en saveurs par quelques épices bien trouvées.
