Se jeter un seau d’eau sur la tête, hurler de saisissement et le filmer, une scène assez banale cet été au Ferret.
Au banc d’Arguin sur la dune du Pyla et surtout sur Facebook, on a pleuré de rire en regardant les copains se doucher à l’eau glacée. J’ai encore les larmes au yeux à l’évocation de la vidéo du chef Christophe Girardot en marinière et bonnet à pompon recevant stoïquement non pas un mais trois seaux, trop trop drôle. Jeu imbécile ? Pas forcement puisque en relevant le défi le valeureux concurrent refile la patate chaude à trois copains et perpétue la chaine. En plus le défi idiot s’associe d’une promesse de don au profit de la lutte contre La sclérose latérale amyotrophique (SLA), également appelée maladie de Charcot, une maladie neurodégénérative qui provoque une paralysie progressive de l’ensemble de la musculature squelettique et des membres. Le challenge a déjà rapporté 115 millions de Dollars, une jolie somme pour accélérer les programmes de recherche. Alors quand Joël Dupuch est nominé par Bernard Montblanc pour un défi au profit de la banque alimentaire de Bordeaux et de la Gironde, je contacte une bande de copains du Cap Ferret pour soutenir cet évènement
Le Casting :
- Un cadre somptueux : les salons du palais de la Bourse de Bordeaux
- Des nominés Jean Luc Rocha, Vincent Etcheto & Joël Dupuch
- Un chef prestigieux : Jean-Luc Rocha deux macarons au Michelin, Chef du Château Cordeillan-Bages, Meilleur Ouvrier de France 2000
- Le spécialiste de la réception de luxe de Bordeaux : Montblanc traiteur
- Le créateur d’événement éco-responsable Cote Ouest
- Des fournisseurs de bouche prestigieux, des grands vins: champagne Taittinger, château Pape-Clément
- Les équipes de Montblanc traiteur: douze chefs
- Quarante personnes au service dont les élèves de l’école du Lycée d’hôtellerie et de tourisme de Gascogne
- Et surtout une formidable énergie positive.
Tous vont participer bénévolement, sans compter pour reverser la totalité des fonds récoltés à la Banque Alimentaire de Bordeaux.
Tu m’étonnes qu’avec une telle affiche, ils aient tous répondu présent
Fort de son formidable savoir-faire en matière de soirée de gala, Bernard Montblanc a mené sa soirée avec Brio, il a alterné les moments de convivialité et de gastronomie avec les phases de discours pour remercier le chef, ses partenaires et parler de son action auprès des plus démunis. Il a offert une tribune à la Banque Alimentaire de Bordeaux et de la Gironde qui par la voix de son vice-président Jean-François Runel Beliard a pu faire connaître son action équivalente à la distribution de 33000 repas jour en Gironde.
Et le diner ?
Juste une petite merveille, un grand moment de gastronomie imaginé par un très grand chef Jean-Luc Rocha. Je garderai longtemps en mémoire, les saveurs iodées de son cannelloni de crabe sur aspic d’huîtres et gelée de crevettes grises.
Regarde les images, la magie de haute gastronomie.
Pour conclure cette belle soirée, Me Eric Le Blay commissaire-priseur à Canéjan orchestra une vente aux enchères. Des vins prestigieux et surtout la veste de Jean luc Rocha dédicacée par ses soins et par Joël Dupuch. Bernard Montblanc gagna la veste du chef pour la jolie somme de six cent quatre vint euros. Un précieux trophée qui trouvera certainement sa place au côté de l’Hermione dans le bureau de monsieur Montblanc.
La soirée a permis de récolter 22750 € de dons au profit de la Banque Alimentaire, une très jolie somme pour continuer à agir contre la malnutrition.
Voilà, on s’est quitté sur une standing ovation, la salle debout pour remercier Jean-Luc Rocha, Bernard Montblanc et tous les participants bénévoles.