J’ai volé l’expression au guide le Fooding. J’aime beaucoup l’image, elle décrit parfaitement cette adresse située au milieu de l’étroite rue Saint Joseph au cœur des Chartrons.
Sol de béton ciré, tables de bois brut et murs en pierre de Bordeaux, on se croirait dans un chai. Les jolis volumes et la décoration un rien brocante ajoutent à l’ambiance très Chartrons des lieux. N’oublie pas de passer aux toilettes, les murs sont tapissés d’une collection de menus anciens de restaurants prestigieux et les étagères sont garnies de livres de cuisine des années 50. Rigolo !
On y mange une cuisine fraicheur, très simple à base de bons produits. Tu choisis à l’ardoise, inscrite au mur du comptoir. Trois entrées, trois plats et trois desserts proposés le midi uniquement du lundi au vendredi. Velouté de châtaignes aux cèpes ou pâté au foie gras, veau de l’Adour sauce morille ou salade de lentilles et truite fumée, la carte un peu courte a le mérite de son originalité.
Tu peux aussi privatiser le soir pour un cocktail, un diner ou un cours de cuisine. La salle se réserve pour 350€, le menu se négocie avec la chef Virginie Mustel.
Le spot ouvert il y a déjà six ans a su toucher une clientèle sensible à l’esprit des lieux. On apprécie de déjeuner au milieu d’une exposition temporaire. En janvier, Arnaud Faugas, illustrateur propose ses nouvelles créations, des dessins inspirés des pensées positives de grands écrivains. Sympa !
La Salle à Manger des Chartrons
- 18 Rue Saint-Joseph, 33000 Bordeaux
- Téléphone : 05 56 81 32 04
- Le midi uniquement du lundi au vendredi
- Prix environ 25€ Entrée+ Plat +dessert
- Vin au verre 4,50 €