Aujourd’hui, je vous parle d’une initiative autour du bien manger portée par la mairie de Bordeaux : le Festival Bon qui aura lieu du 7 au 13 octobre.
Bien manger, on est d’accord mais cela veut dire quoi et comment fêter cela ?
J’ai posé la question à Eve Demange, notre adjointe à la résilience alimentaire et voilà sa réponse :
« Nous avons imaginé un évènement joyeux qui pourrait rassembler les habitants autour de cette question essentielle : que mettre de bon dans notre assiette, pour prendre soin de nous, des producteurs et de la planète ? «
Puisque « le premier levier pour améliorer notre empreinte écologique et notre santé, c’est manger plus végétal. Alors voyons comment faire ensemble. Cela a donné le premier festival Bon ! en 2023. «
la première édition fut un succès, du coup, la mairie remet le couvert et nous propose du 7 au 13 octobre 90 animations qui visent à changer nos habitudes alimentaires.
Festival Bon, que feront nous cette semaine-là ?
Le menu se trouve sur le site de la Mairie de Bordeaux dans l’agenda culture et loisirs. Tapez simplement Festival Bon Bordeaux dans votre moteur de recherche et toutes les informations utiles apparaitront.
Au programme : cours de cuisine, repas partagés, jardinage & compostage, conférences & tables rondes, jeux & spectacles et une grande journée festive à la Victoire le samedi 12 octobre avec un panel de chefs engagés pour le bien manger. Les activités sont gratuites à l’exception de celles qui comprennent un repas facturé à un prix modeste. Attention, il faut souvent réserver sa place, soyez prévoyant.
Parmi toutes les propositions, j’ai repéré pour vous des cours de cuisine avec partage de repas à l’issue.
Avec mon copain Louis, on va aller au Grand Parc s’initier à la cuisine latino-Américaine. Nous nous sommes inscrits via instagram à @lepetitparc_bdx pour une matinée de co cuisine suivie d’un déjeuner en commun le mardi 8. Sympa, non ? Prix cours gratuit ensuite repas 9€ le plat et 4€ entrée ou dessert
L’après-midi, je compte aller à 15H30 à l’atelier jardinage proposé par l’épicerie solidaire des Capucins. On va apprendre à jardiner sur un balcon. Trop cool. Gratuit.
Le programme est si riche que je n’ai pas encore bloqué tous mes créneaux. Il nous reste encore quelques jours pour le faire.
Un parrain engagé pour une cuisine inclusive, Thierry Marx
Je pense vous avoir dit l’essentiel à propos de Bon à Bordeaux 2024. J’ajoute simplement que la semaine est placée sous le parrainage bienveillant du chef Thierry Marx connu pour ses actions en faveur d’une cuisine d’insertion. Il sera présent le vendredi 11 octobre au banquet de rue organisé par les femmes cheffes réfugiées qui cuisinent au restaurant solidaire Marie Curry à la ManuCo. 30€ le diner. Et là aussi, je me répète, pensez à réserver. J’imagine que pour 30€ , un diner en compagnie du chef Thierry Marx, les places vont s’envoler.
Bonne semaine à tous et profitez bien de Bon, ce « festival gourmand qui part des quartiers, met les bordelais autour de la table et travaille à équilibrer nos assiettes en faveur du végétal «
les participants à cette 2ème édition de BON ! festival gourmand.
- Action Contre La Faim Alter Echo
- Alternative Urbaine Artilus
- Association Capable
- Astrolab’ Belcier
- AVA (Apprendre à Vivre Autrement)
- AVF (Association Végétarienne de France) Bordeaux Ecole Numérique
- Bordeaux Food Club
- Capperi
- Casa Gaïa
- CCFD (Comité Catholique contre la Faim et pour le Développement) – Terre solidaire
- Chocolaterie Origines
- Confitures Solidaires
- En Place
- Entr-Autres
- EPPPN (École Professionnelle de Pizza et de Panification Naturelle)
- FIPC (Festival International de la Photographie Culinaire)
- Générations Tauzin
- GP INTEN6T
- L’Alchimiste Torréfacteur
- L’Atelier des Bains Douches
- L’Ecole Comestible
- L’Epicerie Solidaire Des Capus
- L’Institut du Goût de Nouvelle-Aquitaine
- L’Union Saint-Jean
- La Bastide Compost’
- La Cabane Eclairée
- La Cité du Vin
- La Compagnie du Si
- La Fresque Agri’Alim
- La Halle des Douves
- La Maison Écocitoyenne
- La ManuCo
- La MIAM (Maison Interculturelle de l’Alimentation Bordeaux)
- La Pâtisserie Jouvence
- Le Garage Moderne
- Le Green Market
- Le Jardin de Bacchus
- Le Kfé des Familles
- Le MIN de Bordeaux Brienne (Marché d’intérêt national)
- Le Petit Grain
- Le Petit Parc
- Les Ateliers Santé de la Ville de Bordeaux
- Les Fûts de Tauzin
- Les Gratuits Gironde Solidarité
- Les Mains pour le dire
- Les Nouvelles Fermes
- Les Petites Cantines
- Les Petits Débrouillards
- Les Récoltants
- LIA (Laboratoire Initiative Alimentaire)
- Local Attitude
- Margot Brasseur
- Marie Curry
- Matsa Caffè
- Place Aux Jardins
- Platau / Pôle Local d’Animations et Transitions par l’Agriculture Urbaine
- Refugee Food Festival Bordeaux
- Réseau GALAS
- Sacré Français, Sélectionneur d’épices
- Saveurs quotidiennes
- VRAC
- Yakafaucon