Une semaine DETOX pour préparer les fêtes ou la fête sans prise de tête. Prépare un bouillon par jour. Remplace le sel par des épices : cannelle + badiane pour les légumes et gingembre + citronnelle pour la recette volaille. Accompagne au besoin de protéines : œuf dur, steack haché maigre ou filet de poulet. Complète par des tisanes parfumées.
Oublie le reste. Alcool, café, pâtes, riz, pain. Pas facile mais tellement simple à mettre en œuvre. Fais le test, tu vas adorer ! Un exemple de bouillon : légumes et épices.
Coucou Sophie,
Bon demain je m’y mets après mon marché à Saint Seurin pour la famille 😉
Cool ! moi je vais tester une recette du livre des AFAMES. Un bouillon de volaille et truffe inspirée celui de la Poule Gasconne de Michel Dussau