En 2012, La CCI de Bordeaux lançait un appel à projet pour une manifestation gastronomique. L’objectif était de valoriser l’excellence en Aquitaine et de créer un événement en fin d’année, période de faible activité touristique ; Le projet de l’agence Troisième Pôle a été retenu pour son supplément d’âme et sa forte connotation artistique. Rencontrée en compagnie de Richard Coconnier président de Bordeaux Grand Evénement, Lina Tornare de l’agence Troisième pôle parle volontiers de cette dimension culturelle et sociétale.
Lina Tornare & Richard Coconnier
Alors oui Bordeaux So Good aura un caractère commercial avec son marché de producteur cours Mably et ses dégustations place de la Bourse, bien sûr on surfera sur la mode du fooding initié par la télé-réalité et ses shows gastronomiques. Mais la manifestation offre aussi une belle tribune aux acteurs du mieux consommer. On parlera de la lutte contre le gaspillage alimentaire à l’espace Darwin avec Bruno Parmentier auteur de Nourrir L’humanité et Bruno Lhoste auteur de La grande (sur) -bouffe, pour en finir avec le gaspillage alimentaire. Darwin sera aussi le site choisi par Philippe Etchebest pour son Banquet des Ordures.
Enfin la programmation mettra en lumière des artistes dont le travail intègre un vrai questionnement sur l’alimentation. Photographies, vidéos, objet design, les artistes plasticiens Bruno LAHONTAA, Enora LALET, Isabelle ROZENBAUM, Stéphane SOULIÉ, Laurent VALERA, Anne XIRADAKIS vont témoigner de l’identité de Bordeaux SO Good, l’art est inscrit dans L’ADN du projet.