Nous sommes quasiment à quinze jours de Noël, j’ai hâte ! Je suis fan de cette période gourmande et festive, des retrouvailles en famille et des après-midi à papoter entre cousines. Côté cuisine, on s’amuse, on partage nos nouvelles recettes et on fait souvent des ateliers.
Cette année, j’ai envie de douceur et de sucré. J’emporterai avec moi Ma petite BISCUITERIE, le livre de Christophe Felder paru aux Editions la Martinière.
Les Classiques de la biscuiterie française en 190 recettes
Christophe Felder, l’auteur de l’incontournable Pâtisserie, nous propose ici, en duo avec Camille Lesecq, 190 recettes illustrées de biscuits pour le thé, de petits basiques à voyager et tous les classiques qui servent dans des préparations plus complexes.
Dans Ma petite biscuiterie on trouve par exemple :
🧁 le biscuit à la cuillère, l’indispensable base de la charlotte aux fruits.
🥮 La dacquoise noisette
🥧 Le roulé, biscuit traditionnel de nos bûches de Noël
Et bien d’autres biscuits qui font le socle de la pâtisserie française.
Plus ludique, on y trouve aussi des idées pour les biscuits de Noël, des gâteaux à voyager, des propositions salées pour nos apéro du jeudi soir et plein d’autres suggestions.
Ma petite Biscuiterie, un bel objet à glisser dans votre liste de Noël
Au-delà des recettes, ce que j’ai aimé dans Ma petite Biscuiterie, c’est l’objet livre. Avec sa belle couverture cartonnée, sa mise en page sobre et élégante, l’ouvrage aura toute sa place sur la table du salon. Ses couleurs tendres iront à merveille avec ma décoration du moment .
Je termine cette chronique de décembre par un simple recommandation.
Glissez Ma petite Biscuiterie dans votre liste au père Noël. Je suis certaine que vous aussi vous prendrez plaisir à feuilleter le livre et qu’il deviendra votre référence pour la réalisation de tous vos biscuits.
Ma petite Biscuiterie
Editions la Martinière
34€